標(biāo)題：乳粉充氮包裝的頂空氣體分析檢測(cè)方案

摘要：為了保證其較長(zhǎng)的保質(zhì)期，在選擇高阻隔材料進(jìn)行乳粉包裝的基礎(chǔ)上仍需采用充氮或氣調(diào)包裝，以求保護(hù)乳粉在惰性或酸性環(huán)境下不易被氧化。因此需采用有效的頂空氣體成分檢測(cè)設(shè)備對(duì)乳粉包裝內(nèi)氣體成分進(jìn)行適時(shí)監(jiān)控，方可預(yù)防因包裝密封不嚴(yán)或材料阻隔性較差引起的內(nèi)部N₂或CO₂比例發(fā)生下降的質(zhì)量問(wèn)題。本文介紹了乳粉氣調(diào)包裝內(nèi)部頂空氣體成分的檢測(cè)過(guò)程，以此為相關(guān)行業(yè)用戶(hù)提供較為詳細(xì)的技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：乳粉、充氮包裝、氣調(diào)包裝、中空包裝容器、頂空氣體成分、頂空分析儀、氮?dú)馀c氧氣比例、氮?dú)獗壤?/span>O₂與CO₂比例、N₂比例

頂空氣體分析常采用傳感器法，將從密封包裝物內(nèi)部吸取的一定體積的氣體樣品注入特定氣體分析傳感器中，待一定測(cè)試時(shí)間后記錄傳感器輸出的特定氣體濃度值。每種氣體含量的檢測(cè)都需要使用不同的氣體分析傳感器。

目前，國(guó)內(nèi)密封包裝件內(nèi)部頂空氣體的檢測(cè)暫未有針對(duì)性的標(biāo)準(zhǔn)方法，但國(guó)內(nèi)外對(duì)頂空氣體的檢測(cè)儀器品種已較繁多，儀器技術(shù)水平及度也較高，因此包裝件內(nèi)頂空氣體成分的監(jiān)測(cè)應(yīng)具有一定的普遍性。我們將采用Labthink蘭光公司自主研發(fā)的HGA-03頂空氣體分析儀對(duì)乳粉氣調(diào)包裝（鋁塑復(fù)合膜）樣品進(jìn)行O₂與CO₂氣體比例含量的檢測(cè)。

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